Sunday, January 07, 2007

香草



我們一邊驚呼一邊吃將起來,竟然忘了拍照。

巴黎甜點名店Pierre Hermé今冬限量作品,香草系列Fetish Infiniment Vanille中的香草瑪卡烘Vanille Macaron,實在很犀利。一公升牛奶竟然放了五十根香草,整個佈滿細緻香草籽的Macaron,幾乎已經呈現灰褐色。

聞起來倒是沒有什麼,那第一口吃下去觸感也沒什麼,剛碰到舌尖也沒什麼,不過再咀嚼個兩秒,呴 呴 呴 嚇 嚇 嚇∼∼∼

高雅的滋味真不適合用這種形容,不過我只能說是,香草風味一整個爆開,起了雞皮疙瘩。

彷彿整個人在香草莢裡打滾啊。

Pierre Hermé勇於創新的風格常被批評為好大喜功或是過於浮誇,不過我吃過的幾樣都仍讓人衷心折服。也許有只有氣魄十足的做法,才能讓人體驗到這種挑戰極限的冒險嘗試。

8 Comments:

Anonymous 卡洛 said...

嘿嘿嘿,你很少這麼晚po文章耶...
都台灣凌晨兩點多你竟然還沒睡!
看著看,忽然,
想起在Ribeauville那個很小美冰淇淋的冰淇淋
那應該是,
在香草莢的邊緣的邊緣的(-->無限大)草原裡打滾吧!

7/1/07 06:46  
Anonymous Zir said...

錯!!那是滾到懸崖邊了
很難相信這麼俗的冰淇淋會出現在法國的餐廳裡面!

7/1/07 06:49  
Anonymous 私家 said...

呵呵,因為尚在時差中啊。
(另,zir同學請不要忘了我們的約定哦。)

7/1/07 11:33  
Anonymous zir said...

啥?您說啥?(一整個裝死狀~"~)

8/1/07 16:20  
Blogger sophie said...

在冬夜裡看完妳的文章起滿身雞皮疙瘩的書飛......


好想咬一口....


東西收到了,多謝∼

8/1/07 23:27  
Anonymous 私家 said...

呵呵書飛啊,
咬一口就很厲害的!!
另有白松露口味則是咬第一口就「立刻」.........嚇死人了,
下重本的果然氣勢如虹啊!!

東西喜歡吧,生日快樂啊!(我是借花獻佛,要謝你體貼的老公啦^^)

9/1/07 13:59  
Anonymous 背鰭 said...

好久不見的書飛,那我就再借借花獻佛一下,生日快樂囉。
呵呵。

10/1/07 15:34  
Anonymous 卡洛 said...

將將將將......(這回換私家)生日快樂^^
香草瑪卡烘是不是就在這天限量完畢啊?!
原本我要留在"生日"那篇
不過怕變成萬年不出世的留言,所以...

15/1/07 01:28  

Post a Comment

<< Home