Joël Robuchon

L’atelier de Joël Robuchon à TAIPEI。

這次算是趕在很前面了吧。哈哈。

Ry上星期打電話來祕密急約，你要不要吃Joël Robuchon？
當然要。
而且這種事情就是要一股作氣，趁著訂位電話尚未公開之前，快點訂下位置啊。
（是趁著理智頭腦還沒發揮制止力時馬上答應啊）




套餐價錢大家從報紙媒體上就可得知了，我單點Robuchon幾樣經典菜色，Ry為了工作需要則多點了幾樣，結果眾人一輪下來，好好好幾張小朋友也是飛到法國人手裡了啊。說是這樣說，不過餐廳沒見到一個法國人呢，Robuchon本人前一晚就飛到澳門了，唯一的歐洲面孔sommelier則是西班牙人；台北的Chef是日本籍須賀洋介，33歲！（嚇～好年輕啊 >_<"）

料理本身的表現在一定水準之上，時不時有柚子、香茅、八角等東方元素融入菜裡，看來Robuchon廚房愛用日本團隊是有道理的。L’atelier的工作檯呈現方式、多達32個高腳椅座位，頗有日本壽司吧的Fu，時髦輕鬆適意的感覺大概打破臺灣對高級法式料理的印象吧。

吃完午餐，我們“順道“下到3樓，Le Salon de Thé de Joël Robuchon，“為了工作需要“，又點了滿桌甜點....

只能說這天，是個令人髮指的一日啊。